沈家规矩多 第1节（第2 / 4页）

榆钱街，宣城老城区的中央，清末被日耳曼人占据的时候就已经相当繁荣，因此大多保留了当地特色，除了石板街换成了水泥路，两旁的住家店面却大都是青砖碧瓦，一片古意。之所以称为榆钱街，就是因为以前道路两旁遍是榆钱，一到春天，小孩子们眼巴巴地盯着灶台上蒸着的榆钱饭，整条街都是榆钱的香味。虽然现在大多都换成了景观树，但是到了春天蒸榆钱饭仍是榆钱街的特色。

沈园就在这条街的中央，三进院，打头是五间打通的大瓦房做了馆子，三十多张桌子，打脚进去对着的帐台后面一溜的酒坛子，全是沈老爷子的佳酿，帐台上方挂着木牌子，就是今天沈家能出的菜。沈家规矩，没有菜牌，沈老爷子是先买食材再决定菜色，每天更新，用最新鲜的海鲜、最新鲜的蔬菜做最鲜的菜，几十年如一日，这才有了今天享誉整个北方饮食界的好口碑。

沈念池趁着跟强婶子说的当口，小声地问了情况，看着那个准备转头的婶子，开口道：“婶子，您要买虾虎？”

“啊，啊，是呀，我再去别处看看。”那位婶子没想到沈念池会和她搭话，有点讪讪，虽然自己是长辈，但也不好仗着辈分压人，再说本就是自己不对，不管怎么说都是人家先订的，没道理非要从人家货主手里抠出来，即使撒泼也是没理。

沈念池也看出了她的意思，弯了弯嘴角，回头冲着一个黑瘦的小伙子道，“小齐，给李婶子挑两斤虾虎”。叫小齐的小伙子正准备将称好的虾虎搬上车，一听就放下货，找强叔要了个黑色的硬质塑料袋就往里面拣。

李婶子显然没有料到沈念池能答应，而且还知道她，有点手足无措地摸了摸衣角，不好意思地说：“这怎么好意思呀！不行的，不行的，强子，多少钱，我给钱”。强子还没接口，沈念池就笑道：“李婶子，别客气啦，您是小林的长辈，他今天没来，算是他孝敬您的，回去我让他多做几道菜就行了”。小林，沈念池的师侄，今年23，虽然年纪大，但是沈念池是越过她爹直接跟老爷子学艺，所以辈分高，即使年纪小，馆子里的小子们也得恭恭敬敬地叫声“小师姑”。

“这怎么行，这怎么行，他是他，做菜也是他该干的，哪能这样算。”李婶子一听小林，更是不干了，直接掏钱，就要往沈念池手里塞。李婶子夫家姓林，正是小林的大伯。小林能进入沈园学艺，即使是不能直接拜在老爷子手下，只是拜了二厨为师，那也不能不好好听话，毕竟厨师这一行规矩极严。李婶子在这么充长辈，也不敢在沈家人跟前拿大，要是耽误了小林好不容易得来的机会，一想到那个能说会道的妯娌，更是一阵害怕，顿时有些后悔自己干嘛不早走。

“沈园”在宣城人心中就是标准，顶级胶东菜的标准，谁要是没尝过他家的菜就说自己是老饕，那您就赶紧闭嘴，不然连三岁小孩都得鄙视。当然跟“沈园”齐名的就是沈老爷子的脾气，说一不二，老爷子辈分高，人又刻板严厉，性子确实有点不讨喜，但是架不住人家品行端正，日行一善，尤其是榆钱街里的老住户，没有一个没受过他老人家的帮助。按照“六度分隔”理论，只需要通过六个人就可以找到你想认识的人，好吗，全城人的亲戚朋友都受过人家的恩惠，自然都是你好我好大家好。所以，就没有然后了，谁也不敢说我去跟老爷子商量商量，这不是找揍吗。尤其是老爷子亲自出马，又说是做席面，谁都知道老爷子在别的方面是能通融的，但是一涉及到做菜，那您千万别开口，哪怕是找他借钱也比从他手里抠食材容易千万倍。

几位大爷大妈们看着胖婶子，各种控诉，不过都没敢张口，沈老爷子实在是积威深重。

“强婶，不好意思，来晚了，给您添麻烦了，我们这就卸货。”少女清脆的声音响起，众人齐齐回头。十五六岁的姑娘，难得的一身雪白，浅黄T恤，浅蓝牛仔裤，调高的马尾束在浅紫的帏帽里，一打眼很是耀眼。

“唉唉，老强，赶紧的，给妹子搬东西。”胖婶子一看到小姑娘，舒了好大一口气，真是快顶不住了，赶紧招呼蹲在船舷上的男人帮忙过秤搬货。其他人也知道货主来了，有点怏怏，已经有人转头走了，之前说给小孙子买虾虎的婶子还是有点不舍得，站在原地继续围观。

小姑娘把推着的自行车放好，后面跟着的一辆电动三轮车上下来三个小伙子，迅速向强婶子家的货箱靠拢。小姑娘也注意到了围观的婶子，看了看强婶子无奈的脸，也是知道了情况，笑眯眯地说：“强婶您今天可要给强叔加菜，看看今天这些货，可是下了大力气的”，又冲正在过秤的强叔拱拱手，“强叔，改天闲了去我家喝酒，爷爷可念叨着您呢”。强叔一听，一个劲地点头说好。

“婶子别客气啦，前两天还听小林说他大哥大嫂和小侄子回来了，小侄子长得虎头虎脑的，可可爱了。他放假回去就跟他师父说，趁着他小侄子在家多学几个菜，好做给他吃呢。他要是今天来了不知道要给他侄子买多少东西呢，这么点虾虎算什么。您拿着，别嫌少，不然小林回去该说我小气了。”沈念池轻轻推开李婶子递来的钱，转头使个眼色给小齐，小齐麻溜地跑过来，将手里的塑料袋塞到李婶子的手里，转头就跑。

李婶子推也不是，不推也不是。强婶看到也走过来帮腔，“行了，孩子的心意，拿着吧！”李婶子这才撒手，笑着对沈念池说：“那谢谢了，我这……哎，等小林回来让他带醉蟹给你尝尝。”“那我就不客气了，先谢谢您！”

看着李婶子带着虾虎喜滋滋地走了，强婶冲沈念池努努嘴，“你呀！”强婶子也知道沈念池能够这么爽快不仅仅是因为李婶子跟小林的关系，毕竟两家是邻居，不匀出来给李婶子是道理，但是毕竟面上不好看，只是提前答应了沈家，现在沈念池直接相送，也算是给强婶面子。强婶看着姑娘这么懂事，没爹没妈的，顿时又是一阵心疼。

沈念池招呼着小齐他们三个搬好货，跟强婶算钱，两个人又推了一阵，最后还是强婶摸了零头，沈念池招呼强叔两夫妻改天去吃饭，这才算完。四个人，两辆车调头离开码头。

第2章 绿豆汤与胖厨子

“你这丫头，光想着你强叔”胖婶子装出一副生气相。小姑娘也不怕，笑嘻嘻地挽着胖身子的胳膊，开口道：“哪能呢，强叔去跟老爷子喝酒，您跟我吃菜。我最近刚学了几个川菜，爽口又解馋，您哪天赏脸尝尝去”，说完还摇了摇胖婶子的胳膊。

“好好好，还是俺们念念懂事，知道强婶子好这口”胖婶子一听川菜顿时两眼冒光。宣城人多食海鲜，口味既可清淡，也好浓油赤酱，就是这个辣字确是很少沾口，毕竟海货本身味道极美，沾了辣味反倒有些喧宾夺主。

围观的婶子一听就立马知道了这姑娘的身份。念念，沈念池，沈家大小姐，沈老爷子的孙女，沈园的小东家。本还是想要继续纠缠一下的心思顿时歇了大半。

宣城大多数人都知道，沈老爷子幼承家学，二十出头娶了师叔家的独女，生有一子，名沈初，后来不知怎得被逐出家门，再也没在宣城出现，唯有一女留下，就是沈念池。老爷子对自己的儿子是没个好脸，但是对孙女，那是要啥给啥，宠爱非常。谁都知道老爷子的底线：1、厨艺，2、沈念池。虽然排位在后，但对在厨艺上要求严厉的老爷子来说，沈念池已经算是待遇非凡了，只要看看她的那些个师兄师弟就知道了。

老爷子从艺五十多年，总共也就收了不到十个徒弟，还要扣除沈念池和她爹。头些年是因为老爷子忙着提高厨艺，无暇他顾，后面完全是挑挑拣拣，觉得这个不行，那个偷懒，拜师者无数，东托西请，愣是没让老爷子动心。当然，挑也有挑的好处，收下的几个徒弟虽然四下飘散，但都名镇一方，因此老爷子虽然几十年来都没动过地方，但是名声赫赫，起码在北方的厨艺界那是响当当的老前辈了。