第86章 无刺草鱼（第3 / 4页）

天幕提到的基因编辑技术带来的感官冲击，是相当恐怖的。

这无关身份地位，只是身为纯粹的生命的一种本能反应而已。

利用杂交技术杂交出更高产的水稻和小麦，李世民自然是大力支持的，但通过基因改变鱼虾咬着牙也能接受，再进一步的话就让人色变了。

【这也导致了无刺草鱼的研究周期大幅延长，2022年我国黑龙江水产研究所，成功繁育出了100%无肌间刺的鲫鱼共2万余尾】

【这项研究始于2009年，到2019年研究人员开始对鲫鱼应用基因编辑，2020年筛选到无肌间刺鲫鱼子一代，2021年培育出无肌间刺鲫鱼子二代，2022年实现了无肌间刺鲫鱼规模化繁育】

【无刺鲫鱼的培育进程如此之快，为啥同样是鱼，无刺草鱼直到今年才培育出第一代呢】

【.】

【经过对比清蒸后的有刺草鱼和无刺草鱼，外表看起来没什么区别】

“可惜，我们有生之年应该尝不到了。”

“别丧气，没准我们也能搞出来呢。”

万掌柜听着他们的讨论，默不作声，他也想尝试一下。

这倒不是没想过安全问题，只是以后世的科学技术，既然能推出来，那大体是无碍的，而且尝一点应该也不碍事。

来都来了

【不过在有刺草鱼身体的一侧，团队拔出了51根鸡尖小刺，按照对称分布来算这一条草鱼共有102根鸡尖刺

【研究团队所哺育出来的无刺草鱼，它的肌间刺竟是一根小刺都没有，吃过的同学纷纷交口称赞，而且无刺草鱼更为鲜嫩、肉质更加细腻、口感更为出色、近似鲈鱼的蒜瓣肉质感】

贞观年间，长安城。

李世民等君臣对无刺草鱼也是颇感惊悚的，这种对基因的编辑能力让人感觉如芒在背。

天幕只是简单的做了科普，并未提及具体的学问和技术，这也使得他们暂时松了口气，李世民自身并没有做好相应的准备。

【有网友说没有刺的鱼还叫鱼吗？应该叫蚯蚓、毛毛虫，注意无刺草鱼是指没有让人们在吃鱼时费心思挑的肌间小刺，大刺的鱼骨还是存在的】

【在科学家的微镜下，这项工作就像是在基因的密码本中，破解了一个又一个密码，精准定位并改变了这些影响肌间刺发育的基因片段】

【重要的是研究人员需要确保对基因的修改，既能够让刺消失又不影响草鱼的其他正常生理功能，更为复杂的是基因编辑并非一蹴而就的过程】

【高泽霞教授团队将编辑好的基因导入草鱼的授精后，需要进行一代又一代的繁育和大量筛选，让草鱼在这个基因编辑的舞台上逐渐展现出无此的特质，这需要时间耐心以及对基因编辑技术的深刻理解】

【别看草鱼常见，但实际上它本身的繁育周期比较长，像是湖北地区养殖的草鱼，一般要经过4年才能培育出下一代】