第11章 采购技巧（第3 / 3页）

这也是为什么批发市场这些蔬菜价格上会比菜市场便宜一倍。

菜贩从这里批发了蔬菜回去，还是要计算上每一袋里面的那些损耗，自然菜价也就肯定是要涨上去。

采购完毕，天已经完全大亮。

回去的路上，冯正明主动和张磊、杨鹏交替着骑三轮车，算是让两人回程能交替休息。

李辉东一听有些奇怪问：“你准备怎么做？我要那些冷冻过的肠子，是准备回去清洗干净直接下卤锅的。”

冯正明说：“师哥，我们可以把比较肥的那些下卤锅，剩下比较细的那些交给我，我来一个爆炒小肠，到时候留一半给食堂中午卖，另外一半我去卖盒饭，刚好算是一个荤菜。”

李辉东一听笑着说：“行啊，你这点子不错，那就把细的挑出来，都给你。”

冯正明和大师兄一起，又在批发市场里买了一些牛肉，还有各种比较便宜的蔬菜。

跟着大师兄跑了一圈批发市场，倒也是让冯正明见识到了不少东西。

李辉东也没有拒绝：“行，都称了。”

老板很麻利称重，李辉东付钱，冯正明和张磊、杨鹏一起动手把猪大肠放在三轮车上。

之后李辉东也很照顾老板的生意，又从他这里直接要了半扇猪，还要了四个大猪头，以及猪尾巴、猪心、猪肝、猪肺、猪腰等一堆东西。

这些东西已经几乎把一辆三轮车给堆满了。

老板有了猪大肠的事情，后面无论是猪肉，还是尾巴、心、肝、肺、腰子给的价格都非常便宜。

冯正明发现，批发市场这边的菜价确实很便宜，有些甚至比菜市场的价格便宜有一倍，而且这边的东西也要更加的新鲜。

只是批发市场也不全是优势，不好的地方就是，很多蔬菜都是必须要大袋大袋买。

而且不给打开袋子看，更加是不给进行一个一个的挑选。

虽然不至于整个袋子里全都是烂掉的蔬菜。

但运输过程中难免会有挤压，所以一整袋的蔬菜肯定会有损耗。

而且心、肝、腰子和肺都非常新鲜。

跟老板告别离开档口后。

李辉东低声对冯正明说：“别以为这里是批发市场，就可以相信这帮人，批发市场里的这些家伙一个个也都是精着呢，一定要注意分辨。”

冯正明点点头应道：“师哥我明白。”

走着走着，冯正明想了想说：“师哥，那些冰冻过的猪肠，回去之后给我来处理吧。”