第166章　驳骨（第3 / 4页）

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他也明白，对方这么说，有刻意讨好之意。

那个日本人大竹英雄算个狗屁啊——懂中国文化、懂鲁菜味道……他懂个屁。日本人是吃大米和鱼虾长大的，让他们谈江浙菜还说得过去，毕竟都是鱼米之乡，天下大米不分家。

说他懂鲁菜，纯粹是卖布不带尺子——瞎扯，狗戴嚼子——胡勒勒。

“黄二少，咱聊鲁菜至尊，是给天下人看的，也是让天下人评判，屁股一定坐正当，别藏着私心。”

黄二少轻轻甩袖：“那是当然，那是当然。”

“日本人是外行啊，咱能听他胡咧咧？鲁菜至尊是评出来的，不是咱几个人一拍脑袋就能决定。扒猪脸怎么了？这绝对也是鲁菜宴席上少不了的一道菜。济南叫扒猪脸，诸城叫烧肉，全山东人都叫五香猪头肉，对不对？咱山东人的下酒菜，穷人吃五香花生米，富人吃五香猪头肉，对不对？”

“陈老板，我刚刚在铭新池，见到了北平来的大竹先生，跟他探讨了鲁菜发展的一些问题。看起来，大竹先生懂鲁菜，也懂中国文化，对于‘食不厌精脍，不厌细’与‘君子远庖厨’的古言，有独特看法，令人钦佩。”

陈宝祥陪着笑脸，频频点头。

按照冯爷的说法，大竹英雄到铭新池那边，根本没见到任何厨子。

所以，黄二少是凭空给自己脸上贴金，扒瞎话不带眨巴眼儿的。

“陈老板，我始终觉得，鲁菜至尊当数‘葱烧海参’，档次有了，味道有了，菜型好看，价钱也够份量，你说呢？”

黄二少是敞亮人，听出陈宝祥语气不善，立刻换上笑脸：“对对，陈老板说得对，日本人就算再聪明，也品尝不出中华美食的真髓。我在北平见过所谓的‘长崎百年鱼生大师’，还有什么‘奈良寿司之神’，味道之古怪恶劣，手法之矫揉造作，真是神憎鬼厌之至。”

陈宝祥听对方见风使舵，贬低日本饮食，虽然觉得有些顺风扯旗、随声附和的意思，但只要是骂日本人的，总是相当悦耳。

“没错，没错，寿司就是紫菜包米饭，跟咱济南的粽子、江米糕、五仁切糕有什么区别？鱼生就是鱼身打花刀，只要刀上功夫过硬，把鱼身子切得跟‘灯影牛肉’一样，又薄又大，对灯透光，又有何难？”

黄二少点头，扳着手指，细数那些济南能够见到的日本饮食：“天妇罗、关东煮、鳗鱼饭、寿喜烧、神户牛肉、铜锣烧、和果子……有一样算一样，都是日本岛那种弹丸之地鼓捣出来的瞎包玩意儿，狗都不吃，浪费粮食……”

陈宝祥哈哈大笑，向黄二少抱拳。

葱烧海参是福山菜，济南这边的食客和厨子并不认同。

“我觉得，葱烧海参还不如‘扒猪脸’。”

黄二少笑起来：“扒猪脸？陈老板，你莫不是在开玩笑？御膳房如果直接端一个大猪脸上桌，西太后和小皇帝当时就会发怒砍人，做菜的、上菜的、看菜的，全都人头不保！”

其实，陈宝祥说的是气话。

刚刚，黄二少拿着日本人的名字给自己脸上贴金，让他气不打一处来。