第九十一章下厨宴客（第2 / 3页）

至于酸菜鱼什么的，做法也很简单，只是口味太重，偶尔吃一吃就行了。

想到这些朋友不嫌麻烦，难得在周末，过来帮自己的忙，方明湘觉得有必要亲手做一顿好吃的，也算是一种感谢。

方妈妈知道女儿会做菜，也没阻止她。

因为脑子里想好了要做的菜，所以一到镇上的菜市场，方向非常明确，很快就买好了材料。

可惜很多调料这时候虞城还买不到，只能放弃做某些菜的计划。

前世一个人生活，很少下厨，除了下雨天，懒得出去，会给自己煮碗面条填填肚子。

有时候心血来潮了，也会邀请朋友到家里，做些菜请他们品尝。

因为完全是凭兴趣做菜，所以拿手的反而是一些口味特别的菜。

比如香煎培根金针菇卷，她就经常做，用自己腌制的五花肉薄片，卷了金针菇用牙签串起来，在油锅里煎熟，再根据自己的喜好，淋上一层酸甜的芡汁，特别美味。

也喜欢做豆腐肉末酿蔬菜类的菜，不管是酿香菇、酿茄子、酿苦瓜还是酿尖椒，虽然做起来比较麻烦，不过味道都不错。

好在预备的菜式很多，倒不用担心凑不出一桌菜。

回到家后，她把材料全部拿出来，开始清理。

方妈妈进来帮忙，方明湘自然没有拒绝。

三点多开始，她就开始动手了。

将肉切成末，将胡萝卜切成末，将豆腐捏成泥，这一步比较麻烦，后来有些搅拌机，就方便多了。

放入大碗，加料酒、盐搅拌均匀，再腌一会，就可以了。

当然其它味道随各人口味放，方明湘会习惯放点糖和胡椒粉。

然后就是把它们塞进相应的蔬菜里，蒸十分钟就行，最后勾一道芡，淋到上面，就完成了。

当然最常做的，是可乐鸡翅和鸡脚，一般是用来当零食吃，看电影或上网时，放在身边随时啃一只，可以用来缓解焦虑和失眠等情绪，平稳身心。