第290章 288，慢节奏，认真生活（第2 / 3页）

何雨柱以前是不在乎这些的，但这一两年除了在乎这些也没别的事做。

加上偶尔于莉的命令，还有两个孩子看着人家嘴馋。

何雨柱这个伪厨子也只能找法子问人求师搞这些东西。

老派商人，到了腊月份，肯定要盘库收账。但直接上门去要吧，又是伤彼此脸面。

于是就到了腊八这一天，给欠债的，派伙计送去一碟腊八蒜，再配上一碗腊八粥。

四九城有句民谚“腊八粥，腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱。”

粥同周，蒜同算，也就是今天是鄙号算账的日子，麻烦老板周转一下。或者说，周全一下。

总归就是这个意思吧！

国人对于节日，大多都是归结于食物上面。所以四合院就算再难的人家，过年换两斤白面，做一顿饺子，那是肯定的。

这两年，随着孩子的长大，以及何雨柱自己的成长，他渐渐关注于生活本身。

所以对于前世不怎么重视的过年过节，以及生活里的各种细节，倒是在乎了起来。

像农历十一月初时，何雨柱就寻摸着找到了一些紫皮蒜。罐头瓶子何家倒是不缺，用开水煮过，晾干。

然后就是蒜头的挑拣了，这玩意跟选美差不多。总归要选长得不那么磕碜的，没破损的。

所以说，国人骨子里的浪漫，不是外人能看清的。

腊八那一天，何家自然也是腊八粥煮起。这玩意也就是个麻烦活，各种豆子，清洗，筛选，然后大火烧开，小火慢慢熬。

糖是肯定要加的，一年苦到头了，到年底甜甜嘴也是正常。

原来四九城各大寺庙到这一天，都会放粥给乞儿，放的就是这个。

不论是善心还是什么别的，总归在天寒地冻的日子里，活人无数。

这玩意倒没什么复杂的，也就是米醋加冰糖调和，没过大蒜。

挑选清洗好的蒜头，底部切掉，这一点是很重要的，入味嘛！

其他就是密封，不接触金属，放在阴凉处存放。

温度肯定是要讲究的，不能太高。

这种玩意，据说是一开始商人们要账用的。