第二十六章、遇见（第2 / 3页）

“扬州二绝，皮包水和水包皮，我想问问有没有得卖。”

“什么水啊皮啊的？”柳莫非奇道。

何苏释笑道：“所谓皮包水就是扬州汤包，据说包子的皮如纸薄，里面灌汤，美味无比；至于水包皮就是烫足了，我以前恍惚听到有这两样东西，想去瞧瞧。”

“奇哉，我在前前后后去扬州也有十几次，怎么从未听过？”柳莫非十分不解的道。

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同座的二位都不愿理他，柳莫非还横了他一眼：“之然，你还真是以小人之心度君子之腹，我们是那种人么？”

“哎，莫非，你去年用体己钱买的那个茶庄子今年的收益如何？”何苏释突然问道。

“怎么了？才刚赚到点钱，都还没回本呢。”柳莫非似乎不解他为什么突然如此关切。

北宋农业中，茶的栽培遍及大半个中国，苏州城内但凡有些头脸的人家均有自己的茶园，春雷一动，农户茶户们都忙了起来，开始摘茶制茶。近些年徽宗放宽的对茶叶的专卖专卖之后，民间的茶叶买卖更是呈燎原之势，四处火起（北宋继承唐代制度，对茶叶实行专卖专卖，称为“榷茶”，除广南，川峡地区可在境内买卖外，其他地区的种茶园户都有官府进行专门管理，强行规定茶叶要全部卖给官府，并缴纳租税）。柳莫非的父亲虽然是武官，但也颇讲究经营之道，从小就让长子学着看管家业。

“不是，我昨儿喝了洞庭那边带过来的‘吓煞人香’，很想自己也买个茶园子来种种。”何苏释仿佛意识到自己的失态，回道，“之然，你和你哥哥烹茶的技术谁更好？”

如果上天为你开了一扇门，必定会关掉你身后的窗——何苏沉看着烛光下在看书的哥哥，突然就想起了一句以前师姐说过的话。

何苏释五岁时就离开了父母，一个人和才两岁的妹妹加上几个侍从陪着祖母住在苏州。纵使是有着再令人羡艳的父母和家世，但一个人不在父母身边长大，其实还是会孤单的吧。

“若说讲究，我比不上他，但要论茶汤和意蕴，大哥他不大擅长。”崔适然不甚在意的道，“说起太湖的‘吓煞人香’，我小时候也喝过，不过还是比不上杭州那边狮峰产的明前龙井，那龙井如果用虎跑泉来配的话，不论是煮茶还是喝茶，都是一种享受。”

“之然你煮茶不喜放豆蔻，这样喝起来反倒味道淡。”柳莫非砸砸嘴，回味似的道。

何苏释点点头：“之然是不喜放佐料，但如果放了香料进去茶味就会被盖过，喝起来一点都不轻浮了。”

崔适然笑了笑：“莫非，我又没强迫你喝我的茶，你抱怨什么？”

“我在教导你遵从现在的大众习惯，你又不出家，搞得神神叨叨的。”柳莫非忽的又道，“释之，在扬州的时候你跑去馆子里问什么‘汤包’，那是什么东西？”