第二十六章、遇见(第2 / 3页)
“扬州二绝,皮包水和水包皮,我想问问有没有得卖。”
“什么水啊皮啊的?”柳莫非奇道。
何苏释笑道:“所谓皮包水就是扬州汤包,据说包子的皮如纸薄,里面灌汤,美味无比;至于水包皮就是烫足了,我以前恍惚听到有这两样东西,想去瞧瞧。”
“奇哉,我在前前后后去扬州也有十几次,怎么从未听过?”柳莫非十分不解的道。
···
同座的二位都不愿理他,柳莫非还横了他一眼:“之然,你还真是以小人之心度君子之腹,我们是那种人么?”
“哎,莫非,你去年用体己钱买的那个茶庄子今年的收益如何?”何苏释突然问道。
“怎么了?才刚赚到点钱,都还没回本呢。”柳莫非似乎不解他为什么突然如此关切。
北宋农业中,茶的栽培遍及大半个中国,苏州城内但凡有些头脸的人家均有自己的茶园,春雷一动,农户茶户们都忙了起来,开始摘茶制茶。近些年徽宗放宽的对茶叶的专卖专卖之后,民间的茶叶买卖更是呈燎原之势,四处火起(北宋继承唐代制度,对茶叶实行专卖专卖,称为“榷茶”,除广南,川峡地区可在境内买卖外,其他地区的种茶园户都有官府进行专门管理,强行规定茶叶要全部卖给官府,并缴纳租税)。柳莫非的父亲虽然是武官,但也颇讲究经营之道,从小就让长子学着看管家业。
“不是,我昨儿喝了洞庭那边带过来的‘吓煞人香’,很想自己也买个茶园子来种种。”何苏释仿佛意识到自己的失态,回道,“之然,你和你哥哥烹茶的技术谁更好?”
如果上天为你开了一扇门,必定会关掉你身后的窗——何苏沉看着烛光下在看书的哥哥,突然就想起了一句以前师姐说过的话。
何苏释五岁时就离开了父母,一个人和才两岁的妹妹加上几个侍从陪着祖母住在苏州。纵使是有着再令人羡艳的父母和家世,但一个人不在父母身边长大,其实还是会孤单的吧。
“若说讲究,我比不上他,但要论茶汤和意蕴,大哥他不大擅长。”崔适然不甚在意的道,“说起太湖的‘吓煞人香’,我小时候也喝过,不过还是比不上杭州那边狮峰产的明前龙井,那龙井如果用虎跑泉来配的话,不论是煮茶还是喝茶,都是一种享受。”
“之然你煮茶不喜放豆蔻,这样喝起来反倒味道淡。”柳莫非砸砸嘴,回味似的道。
何苏释点点头:“之然是不喜放佐料,但如果放了香料进去茶味就会被盖过,喝起来一点都不轻浮了。”
崔适然笑了笑:“莫非,我又没强迫你喝我的茶,你抱怨什么?”
“我在教导你遵从现在的大众习惯,你又不出家,搞得神神叨叨的。”柳莫非忽的又道,“释之,在扬州的时候你跑去馆子里问什么‘汤包’,那是什么东西?”