初唐小闲人 第144章 炒茶（第4 / 5页）

但至少比陶器或者青铜器具要好得多。

至于来找张二叔，则是要他给自己雕刻一个茶盘。

正所谓人靠衣装马靠鞍，茶叶的高贵自然也需要一套好的茶具来衬托。

其实不定直接风干也可以的，就是外形比较丑，所以为了接下来的装逼时刻，李让还是将茶叶揉成了细长的长条。

李让亲手操作过一次，便将舞台留给了府中的六个厨娘，他负责在一边指导。

茶叶这种东西，不仅是汉人爱喝，草原上的汉子更是要靠着这东西补充维生素和治疗便秘。

所以以后侯府每年茶叶的出货量必定是一个恐怖的数字。

早点把别人教会，早点挣钱，挺好。

炒茶的大铁锅已经到位，本来炒茶的灶台该是斜面的，但时间上来不及，就只能用家里的灶台将就一下。

一截老树桩点着，一簇幽幽的火苗燃起。

炒茶的火不易过大，李让在后世的时候可是专门去一个家中有茶园的同事家里进修过炒茶技艺的，如今做起来，只能用轻车熟路几个字来形容。

锅壁微微发烫，但还不到烫手淡淡程度就能下茶。

一次性不用下太多，一两斤的样子足以。

李让将炒好的茶叶放到通风处，找了两个围观的下人扇风进行人为风干，指导了六个厨娘一阵，给他们画了一阵大饼，吩咐她们好好练习，以后有敞亮前途等着她们。

随后就出了府门来到张二叔家里。

泡茶最好的工具自然是瓷器。

但大唐初期的瓷器工艺还远不如五代宋元那么成熟，成套的更是少之又少，一时间也找不到合适的，所以茶杯茶盏李让只能用琉璃杯琉璃盏代替。

尽管这个时代的琉璃李让也看不上，气泡多，颜色也没那么透明。

李让以手作铲，轻轻的翻动着锅中的茶叶，不多时，厨房里陡然散发出一股沁人心脾的清香。

熟悉的味道。

李让满脸陶醉，发自内心的感到开心，不是因为他炒茶一次就成功了，而是因为这个世界又多了一种他熟悉的东西。

手掌感受不到潮意，就是茶叶出锅的时候。

紧接着就是揉捻的程序，这一次揉捻比第一次要难一些，因为还要给茶叶定型。