废太子生存指南 第23节（第3 / 4页）

这野猪估计生长时间长了，肉质比较紧实，口感略柴, 萧彧就采用炖烧的办法, 将肉炖得软烂, 做成酱烧肉，酱汁已经深入肉中，一咬满口软香。

此外还将猪肉切成丁状, 腌制入味后, 放油锅中煎炸至焦脆, 一咬咯嘣脆，满口咸香。这种做法叫炸脆哨，西南某地的特色小吃，萧彧旅游时吃过, 念念不忘, 如今可算又吃上了。

猪蹄猪头猪尾猪下水这些看似无用的东西, 萧彧叫人清洗干净, 加入香茅、八角、草果、花椒、酱油等大料小火慢炖, 炖得酥烂无比，他管这叫卤烧。

总而言之，每种做法都好吃，裴凛之很惊诧殿下居然这么善庖厨：“郎君从未做过菜，也未吃过这些，怎会这许多做法？”

萧彧得意得笑：“烹小鲜而已，前人已经写在书中，我只是依法炮制，并不难。”

萧彧说：“这是公猪吧，有没有碰到小猪啊。”他一直想养猪来着，苦于没有猪苗。

裴凛之说：“今天看到一窝，改天我去把它们连母猪一并抓回来。”

“那太好了，母猪不要杀，以后还能生小猪呢。”萧彧搓手，太好了，终于可以吃上猪肉了。

于是中午的菜是很久没下厨的萧彧亲自做的，他腌制的酱油也可以用了，正好用来烧酱烧肉和酱烧排骨。

萧彧对酱烧肉还不太满意，因为野猪身上的脂肪太少，没有肥肉，五花肉确实要逊色不少。

但是晒谷子也用不着他，家里还有几个小姑娘呢，可勤快了，赶鸡都不用他。萧彧左看右看，没自己能干的事，便去逗弄刚睁眼的小豹猫。

小豹猫大概跟他有缘分，他离开那几天都是鱼儿照顾的，但愣是等他回来后，小猫才睁眼。据说动物第一次睁眼看见谁，就会把谁当母亲，所以小家伙跟他特别亲，见到他就特别黏糊。现在家里最闲的就是他，他也不假手他人，喂猫全是自己来了。

刚逗弄了一会，就听见外面传来了马蹄声，接着是几个小丫头的惊呼声：“哇，裴郎君回来了，他带了什么回来？好大。”

萧彧听见裴凛之回来了，赶紧抱着猫出门来：“凛之。”

裴凛之骑在马上，威风凛凛，身后驮着一只黑色的大家伙，萧彧看仔细了，兴奋地叫起来：“是野猪吗？”

但大家都吃得极其满意，因为这些人就没几个吃过酱油，第一次吃，简直是无比惊艳。

萧彧则想的是，晚点炸点脆哨来吃，拿来就粥是再鲜美不过了。可惜热带海域没有海带，不然拿来炖一大锅头骨汤该多好。

第28章 落水

因为养猪的奇特方式, 猪肉是上不了贵族的餐桌的，贵族阶层以食羊肉为主。所以裴凛之不解猪肉美味，他也不猎野猪，只猎羊。若不是殿下念叨了数次, 他是不愿意猎野猪的, 因为野猪皮糙肉厚, 几乎刀枪不入，费事, 这次还是直接射中眼睛才猎杀到。

没想到他的殿下竟然将猪肉做得极其美味, 而且还做出了花样来。

裴凛之从马上一跃而下：“郎君，我今日猎了一头野猪。”

萧彧兴奋地跑近了，看见那头长着獠牙的大野猪，起码有两百多斤的重量：“太好了，又有肉吃了。”

家里人多，不光主粮消耗量大，菜量消耗也极大，冬天存的腊羊排和腊兔肉都吃光了，为了省钱，吉山又操起了老本行——打渔，吉海则带着几个大点的孩子去海边挖螃蟹捡贝壳海螺紫菜，都是很会替人分担难处的孩子。

裴凛之也不得不隔天就上山去打一次猎，否则光买菜都花费不起。他上山打过的猎物不少，但野猪还是头一回猎得，萧彧兴奋起来：“太好了，今天中午有猪肉吃了。”

裴凛之将野猪提下马，扔在空地上：“我先去拴马，一会儿来收拾。”