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小贴士

tips:

**建议选择活虾，一是新鲜吃着放心，二是肉质比冻虾更q，更甜一些。

生抽15ml

料酒15ml

糖3克

盐3克

火锅底料90克

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干锅香辣虾的做法

活虾450克

芹菜50克

麻辣花生70克

能瞬间引爆味蕾的【香辣干锅虾】的做法

虾冲洗干净后，用刀将背部剖开，去除虾肠，芹菜洗净切段。能瞬间引爆味蕾的【香辣干锅虾】的做法步骤1

锅内倒少量油，烧至七成热，放入虾炒到变色时捞出备用。

锅中留底油，烧到六成热时，调成小火，下葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，火锅料炒到火锅料彻底融化，香气四溢。

放入虾，烹入料酒，生抽炒匀，下芹菜段翻炒，调入盐，糖炒匀后关火，撒上麻辣花生米即可出锅。

大葱一棵切片

姜片20克

蒜头3瓣拍破

干辣椒50克

花椒15克