198.第198章 芳心暗许（第2 / 2页）

林娜只尝了一口，便对舒腾点头赞许道：“恩，味道真不错。”

舒腾笑笑，林娜又道：“这面很鲜有股浓香，但是又不腥，你是用了什么方法？”

舒腾回答道：“我淋洒上少许的酒醋提味。这白酒蛤蜊面中用白酒醋或白酒去提升蛤蜊的清鲜，还可以去腥增鲜，而使意大利面的味道更佳。”

林娜点点头，道，“我以为都是用红酒醋去腥的。”

舒腾说：“味道较强烈的红酒醋多用于烹煮成浓郁的酱汁，如番茄肉酱面。而且以海鲜为主的意大利面，意大利人习惯不加起司。”

他诚挚地微笑道：“这位女士，不要担心，我们饭店的意大利面是纯正的天然食物，不会掺杂色素之类的东西的。”

林娜挑挑眉毛说：“哦？那你说说看，这意大利面的颜色还有什么讲究？若是说得我不佩服你都不行，我就不追究6号厨师的责任了，你看如何？”

舒腾含笑地指着桌上的意大利面说，“从颜色上来分，红色的意大利面是在制面的过程中，在面里混入红甜椒或甜椒根；而橙色面是混入红葡萄或番茄；黄色面是混入番红花蕊或南瓜；绿色面是混入菠菜；今天的灰色面是混入了葵花子粉末；而黑色面堪称最具视觉震撼，用的是墨鱼的墨汁，所有颜色皆来自自然食材，而不是色素。”

林娜点点头，眼里有赞许，她抬眼看舒腾，问道：“还有呢？比如酱汁之类的又有什么讲究吗？尽管说下去。”

舒腾点点头，继续道：“新鲜面条因易吸收酱汁，较适合浓稠的酱汁；干燥面条不论是味道浓淡的酱汁都可以搭配。以体积来看，粗面适合口味浓醇的酱汁，而细面条则适合清淡稀薄的酱，选择酱汁是应一并考虑面的大小形状，酱汁对意大利面而言，虽然重要但仍是配角，不要将面条本身芳香掩盖。”

林娜用赞赏的目光看着舒腾说：“不错，不错，你很不错。”说完她眉眼放光地又重新又打量起舒腾来。

舒腾被她看得有点脸红，忙道：“这位女士，祝您用餐愉快，为了弥补我们的过失，今天您的餐费会由我们饭店免单。”

但是林娜似乎没听见他的话，依然目不转睛地盯着他看，果然沐卉说的没错，这是个优秀的男人，还会做这么好吃的东西，她要定了！

舒腾俊脸有点困窘，他轻咳下，想要引起美丽女子的注意听他说话，但那美丽女人仍笑呵呵地看着他，好象有越看越满意的意思。

林娜听后笑着颔首，道：“恩，看样子你还知道得不少。”她停顿了一下，拿起叉子搅了搅桌上的意大利面，正要犹豫着说出不再追究6号厨师的责任时，舒腾沉吟一下，却又说话了：“这位女士，因为我们的疏忽而打扰了您的用餐，实在很对不起，这样吧，由我给您重做一盘意大利面，好吗？”

林娜正要说不用了，但转念一想，便笑着说：“好吧，那谢谢了。”

不久，舒腾亲自为她烹制的一盘海鲜意大利面就端上来了，热气腾腾，色香味俱佳。

林娜看着面前的一大盘美味的面条，眼里放着孩子般兴奋的光芒。

舒腾见状不由心里微微一动，这个美丽女子的神情和他心里的那个小精灵的神情好像，每当看见有好吃的他的她也会露出这般可爱的神情。一想到她，他的嘴角不由勾起一丝宠溺的微笑。最近彼此都忙，他也不经常过她那里去，不知道她有没有照顾好自己。