第四十四章 互惠（第2 / 2页）

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橱柜里头有去毛洗净的鸡，切成段的排骨，一块块鲜红的牛肉等等。秦羽瑶想了想，舀出半碗排骨来，又从地下捡了一根水萝卜，打算做一道排骨炖萝卜。

方承乾站在一边，偶尔搭把手。只见秦羽瑶热了锅，放入半勺油，待锅里的油冒出丝丝白烟，便把切好的葱姜蒜倒进去，拨拉至香味出来，便将洗净的排骨段倒了进去。

“滋啦——”排骨落入油锅里，顿时发出滋滋啦啦的声音。方承乾站在一旁看着，只见秦羽瑶将排骨煎至外表金黄，放入三四颗八角，翻炒一会儿，顿时飘出独特的香味来。而后倒入半碗清水，加入水萝卜，咕嘟咕嘟炖了起来。

期间的顺序虽然十分寻常，动作也没有出奇之处，然而方承乾仍然心中惊讶。只因为秦羽瑶掂锅的动作，出奇的稳！方承乾是厨子，也收过几名徒弟，从来没有一个人在这般年纪轻轻，就能够把锅掂得这么稳！没有足够的经验与技巧，再大的手劲都做不到！

“炖个一刻钟就行了。”盖上锅盖，秦羽瑶拿过灶边的手巾，擦净手后转身对方承乾说道：“这八角的用法，大概就是这样，用来炒菜稍显不出滋味，但是炖肉的时候格外有股辛香。”

方承乾赞同地点头：“刚才八角入锅的那一会儿，我已经闻见。”说到这里，忍不住感慨：“瑶儿当真见多识广，方叔做厨子这么多年，也常常各地跑来跑去，独独没有见过这味调料。”

秦羽瑶笑了一下：“我也是偶然遇见。”

灶台上，锅里发出“咕噜咕噜”的声音，浓郁醇厚的肉香从锅盖的缝隙里飘了出来，勾得外头的小伙计一个个探头过来：“掌柜的，这是在弄什么呀，好生诱人！”

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