山海火锅店 第113节（第2 / 4页）

“你自己尝尝吧。”厨神把唯一做成功的那盘狮子头推到了明谦面前。

明谦累了这么久，总算可以品尝一下自己努力的果实了，他拿起放在盘子旁边的勺子，因为厨神说吃这道菜不能用筷子夹，于是明谦从善如流，老老实实的拿起了勺子。

他先用勺子碰了碰狮子头的表皮，原本他以为表皮会很硬，毕竟下油锅炸过，但是等他真的稍微用力的时候，表皮竟然轻松的裂开，而里面的肉又像豆腐一样软嫩。

肉汁被锁在里面，此时才完全迸发出来，狮子头的香气也在这一刻完全释放，明谦被这股味道包围在中间，还没有开始吃，口水已经不断分泌。

他舀了一勺肉，肉在勺子里轻颤，还有汤汁从勺子的地步滑落下去。

厨神也不说明谦有没有天赋，他只是一遍遍的做示范，让明谦一遍遍的重来，一定要明谦犯过错之后他才会去纠正，而不是在明谦犯错的途中纠正。

明谦做了一个晚上，也只做出一份厨神勉强满意的狮子头。

这是扬州名菜，又叫四喜丸子，食材就要取最细嫩的猪肉，七分瘦三分肥，要把里面的筋膜全部取掉去处，然后剁碎，不切只剁，越碎越好。

光是剁肉这个环节，就让明谦欲哭无泪。

太细了没有嚼劲，太粗了又失去了狮子头的精髓。

真正开始教的时候，明谦还是手忙脚乱，厨神闭着眼睛都知道该放多少佐料，可他却要一次次不断比对，切菜也一样，什么样的烹调方法做什么样的菜，切多厚都有讲究。

还有火的大小，多大的火，需要多长的时间，这些都需要明谦一遍遍的去尝试。

虽然厨神总是一副乐呵呵的样子，但在教学这方面分外严格，明谦想偷懒都不行，尤其是学生只有他一个，而且在梦境里也找不到类似上厕所这样的借口。

明谦轻声问：“几点了？”

厨神以为明谦担心时间走得太快，自己学不到多少东西，于是笑呵呵地说：“这里虽然是你的梦境，但你觉得时间很长的梦，在现实中可能才过去不到五分钟，所以你不用担心。”

明谦觉得自己差点变成了切肉工具。

等肉切好了，又有麻烦来了，肉里不能放芡粉，如果放了就会黏糊糊的，但如果不放又不能成团，所以要明谦两只手沾上芡粉，只让肉丸的表面有那么一层，让肉圆既不会散开，又不会被破坏里面的肉质。

这一步也很困难，明谦虽然一直自嘲是厨房杀手，但其实他对自己的厨艺还是有那么一点自信的——能入口，不难吃，已经超过大部分同龄人了。

可是等他真的开始做这道狮子头，才发现自己是真正的厨房杀手，裹芡粉的时候不是少了就是多了，或者直接把肉里也弄上了芡粉，一次次重来。

等肉圆也团好了，剩下的步骤依旧不轻松，要下油锅炸，炸完上锅蒸，撇去浮油后浇上调配好的酱汁。

明谦：“……”

这里不是真实的世界，所以有取不完的食材和工具。

明谦刚开始做菜的时候还兴致勃勃，可做到第二十次的时候，明谦就已经麻木了。

他一次又一次的重复，试味，失败后就重来。

明谦心里也清楚，能学到东西总是好的，尤其自己的老师还是厨神，不能浪费这样的机会，所以也不抱怨，不含累，只在心里默默祈祷早点醒过来。