桃源农家日常 第88节（第4 / 4页）

且除了酸汤鱼，其他口味都没有那么重。虽说口味重吃着痛快，可秋天本就干燥，很容易上火。

几人都不是客气的，饭菜一摆好，也不用打招呼就飞速下筷。

宋挽呈和沈百里都是吃货，两人速度尤为快，每一样尝了一下，顿时翘起大拇指。

西红柿能做的菜非常多，可以用作主力军，也可以当做调剂的配菜。

常喜乐脑子里闪过各种菜谱，最终决定做西红柿炒鸡蛋、西红柿羊肉煲、西红柿炖豆腐，以及重头戏酸汤鱼。

酸汤鱼是常喜乐非常喜欢吃的一道菜，是苗族的独有食品。味道酸辣鲜美，色香味俱全，特别的下饭。不过这里没有辣椒，他只能用茱萸代替，他也不敢肯定味道会如前世一般美好。

但是他实在喜欢这道菜，所以打算硬着头皮试一试。反正大家都没有吃过原版，只要味道还成也能解了自己的相思之苦。

酸汤鱼最重要的就是这一口酸汤，酸汤必须用烧开的米泔水制成的，而里头的酸味则完全靠西红柿原本的酸味。

“那就先提前恭喜二位了。”

沈百里道：“如此大好日子，还不赶紧把那什么番茄宴准备起来，正好我们也可以尝尝鲜。若这东西真的好，我过一阵走商，就给你带一堆种子回来。”

“我之前寻你打听，你不是说没有见过吗？”

“这东西从海外而来，我也是这次在京城见到的。我下次走商走的是海运，很大可能会碰见。”

常喜乐一听这话，也乐呵起来，“那敢情好啊，否则我还得留种，今年都没法痛快吃了。”

米泔水烧开以后，茱萸酱、辣米油还有用烧酒腌制的糟茱萸等等一同放进去，然后再将西红柿用手掰的方式扔进去，不可接触刀具切割，会伤了味道。等西红柿被熬烂，整个锅子里的汤汁都变得红彤彤的，十分的诱人。

而这时候就可以放入黄豆芽、小竹笋以及处理好的鱼。鱼无需切割，直接一整条放入，期间无需反动，避免铁器的触碰。等快要熟的时候，在放入姜片、木姜、小葱亦可。

红酸汤鱼颜色非常的漂亮，红彤彤的一看就非常的勾人食欲，而气味非常的浓郁，让人忍不住深吸一口气。

常喜乐尝了一口，虽然味道与从前他做的有很大差别，但是依然非常的美味，他表示已经非常满意了。

这边酸汤鱼做好，那边西红柿羊排煲也熬好了，常喜乐便开始做西红柿炖豆腐以及西红柿炒鸡蛋。每一道菜西红柿都发挥了极大的作用，而无一例外的因为西红柿使得这些菜看着非常的诱人。

沈百里拍胸膛保证，“有我在呢，无需发愁。明年春天以前，我保证给你带回足够你种的种子回来。所以你今晚可别吝啬，莫要藏着掖着。”

“你们今天刚从京城回来，家中不给你们接风洗尘？”

“那也得等和你们聚一聚再说，你们为了我们留在这里已经很长时间了，哪里好让你们等。”

沈家和裴家在他们三人都中了举之后，明显态度热枕了许多。所以沈百里和裴清云不顾家中径直来到这里，也不算意外。

作为西红柿第一餐，常喜乐自然是要自己动手的。