桃源农家日常 第43节（第4 / 4页）

等灌血肠蒸好，就会有掐好点过来讨血肠吃的孩子们在外头守着。谁家这时候门前的孩子越多，也就显得越喜庆越吉利。而这个时候也是孩子们最幸福的时候，虽然每一家就只能讨到一小节，可这么一圈吃下来，就能吃得肚儿圆。

这在仍处在温饱线上挣扎的人家来说，无疑是最大的诱惑。况且猪血肠用的糯米都是精选的，不像平时吃的都是糙米，所以就算手艺再差，那味道也差不到哪里去。这玩意既是填饱肚子的东西，又是孩子们的零食。

常昱见一群孩子吃得津津有味，也十分好奇，眼睛亮亮的盯着这黑乎乎的玩意。

常家三房的猪还不够肥壮，老早养的那几只为了给常喜乐凑医药费早早就给卖掉了。剩下的这只养了小半年，还没怎么长肉。不过大家也打算把这头猪给杀掉，讨个吉利。

这是桃源村的习俗，家里有猪杀不用拿出去卖，意喻着来年丰收。即便年底拿出去卖换钱，也得留下猪头讨个好兆头。

而杀猪一般都放在腊八前后，那一阵子一家挨着一家杀猪，尖锐的叫声此消彼长。村子里这样的声音越多越大声，说明这个村子过得越富足。

而杀猪也是非常讲究的，不是人人都能行，否则浪费不说，有时候还会出现杀到一半有猪逃脱的事发生。

常喜旺就是其中好手，常家杀猪的时候他亲自操刀，一大早就开始磨刀霍霍。

有的时候，他还会让常家孩子担任小老师给其他孩子上课。这也是锻炼他们，让他们在教导的过程中加深自己所学。包括杏儿枣儿两个小姑娘都当过临时老师，可就常昱坚决不配合，依然不愿意在别人面前开口说话。

常昱现在已经会说不少字，虽然还无法说完整的句子，可也能大致用语言表达自己意思。但是他却从不曾在别人面前张过口，要不是偶尔会被常家人听见，还以为他不会说话。

可虽说不喜欢张口，写字倒是有模有样，虽然还十分稚嫩，却是常家中除了常喜乐，写得最好的了。

常喜乐也闹不明白他为什么会不喜欢开口和别人说话，询问他他却直接一脸懵圈，装作听不明白是什么意思。常喜乐无法，只能任由他去，私底下经常引导他开口说话。

在常喜乐秋天让常喜兴种下的油菜花郁郁葱葱，蕾苔期即将结束的时候，一年里最热闹的春节也即将到来。

相比别人家的大肥猪，常家的猪有些不够看，所以也没叫人来帮忙，自家就能自己解决。常喜旺的动作很快，白刀子进红刀子出，那只猪惨叫了几声就咽气了，血呼啦啦的流着，一滴也没有洒出去，而这只猪没有多少痛苦就死去。

一直亲自伺候把它养大的孩子们，得知自己养的猪被杀死，难免有些难过。大人们也把他们打发出家门，等杀完清理干净再回来。

农家孩子对这样的场面习以为常，虽然刚开始心理有些不舒坦，可很快也就恢复过来。否则自家的鸡鸭甚至蔬菜都没法吃了，这些也都是赋予了感情花了心思养大的。

猪杀好之后，最先开始做的杀猪菜就是灌血肠。

将猪小肠用草木灰反复搓洗干净，用新鲜的猪血、煮好的糯米、剁碎的葱姜一起搅拌，然后灌进洗干净的肠衣里，放入锅里蒸熟即可。

辞旧迎新总是让人觉得十分欢喜，尤其桃源村今年过得很是如意。虽说也经历了不少波折，可整体而言都是比去年要好上不少的。

因为挖河道，以及给常家提供食材，使得大家兜里都有了些钱，底气也足了，使得这过年的气氛也比往常更加浓。

不少人都趁着过年前跑到县里，或者委托其他人到县里给他们带些过年用的糖果等过年用的东西。还有不少人家给孩子和自己做了新衣裳，想着漂漂亮亮过个年。

不管大人小孩脸上都带着喜色，走路都比往常要轻盈。

俗话说杀猪好过年，养了一年的猪这时候也即将结束吃了又睡睡了又吃的美好生活，就要成为人们口中的美食。