第九百六十二章 铁骨猪（第4 / 6页）
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说不惊艳是假的，林愁也不能免俗好么，对于一个厨子来说，没有比这再让人期待的情况了。
铁骨猪被林愁破成半子悬挂起来，即使使用的是寒铁刀劈开脊椎，手感也已经告诉林愁这头铁骨猪骨头的坚硬程度。
手起刀落，顺便拿了个盆子接着猪血。
野猪血是个好东西，做成血豆腐游荡魔肯定会爱不释口的，配上葱蒜香菜辣椒稍微一调味道就特别足，换句话说就是腥气比较重。
生血豆腐不是什么人都吃得惯的，而吃得惯的人往往会越来越偏爱那浓浓的血气。
趁着血还热打掉血筋加些青盐，猪血很快就会凝成型，做法极简。
褪毛、开膛破肚也是熟能生巧的活计，不过破开猪的肚腩时，林愁稍微有些吃惊。
游荡魔憨厚一笑，魁梧的身躯宛如阴云，
“来对了，辛亏昨天饿的时候没把这头猪给烤着吃了。”
...
厨房里，灶火的余温都还在，林老板特别快乐。
荒野上最多的就是黑山野猪，肉质没有多么出彩，野味重，因为可以养殖所以在明光非常常见。
“这猪的肉未免有点太漂亮了吧？”
通常来说所谓的五花三层已经可以称得上普通的好猪，这头铁骨猪的腩肉肥瘦分层就像用尺子量出来的一般整齐，一层叠着一层每一层的厚度近乎完全一致。
而且，就连瘦肉的颜色也特别稀罕，呈现出瑰艳的绛红色。
看上去不像是猪肉，反而有些类似于被称之为“樱肉”的马肉。
尤其是透过厨房的灯光，肉质似乎宛如某种玉质或者明珠般，光线有种向其内渐渐浸润的感觉。
至于铁骨猪，他今天还是第一次听说。
林愁迫不及待的搓搓手，
“那么，请问你的遗言是...”
“嗷嗷嗷！”
嗯嗯，好的。