第九十一章 宰猪迎新年（第2 / 3页）

而林小桥当然不会让大家失望了，她原本对于吃食就很是有研究的，在林小桥看来，对于一个地道的吃货来说，不仅仅要会吃，同时也是要自个儿会做着吃。

对于这些猪内脏和猪蹄，林小桥一早便在脑中想好了，应该如何将这些都做成好吃的菜式。

但是，这杀猪匠原本就忙得跟个啥子似的，哪里会有时间留下吃饭呢，所以便告辞离开，奔着下一家去了。

待那杀猪的匠人走了之后，李氏握着手里头的七两银子，嘴儿都笑的合不拢了，只要是个人，都能看得出她此时心情的愉悦。

其实，李氏并非是为了卖得的七两银子而高兴，而是因为，这四只猪仔一直都是她亲手喂养的，现在卖上了银钱，她的心里自然是格外高兴的。

而且，李氏觉得，由这七两银子便足以能够证明，她自个儿也是能为着这个家里，挣上些银钱，出上一份力的。

林小桥当然看出了李氏的这种心理，为了让她的亲娘更加开心，于是，她便越发的说些中听的言语，例如啥子“娘养的猪仔就是比旁人家养的猪仔要大，卖得的银钱也比人家的多”，“娘真的是太能干了，到底咋样养猪，能够养的这么好啊”之类的。

该下刀子的时候，更是一丝手软的趋势都没有，很是利索的对着这些猪儿们下刀子开膛破肚。

一刀下去，干净利索，那原本强烈挣扎着的肥猪很快便不动弹了，这个时候，林二牛拿了一个李氏事先洗净备好的木盆放在被杀的猪身下面，用来接住流出的猪血。

猪血接好之后，将其放置在屋子外面，在这样天寒地冻的时节，无需多大时间，这些猪血便会凝结成块儿。

猪血放完之后，杀猪匠又拿出一把刀来，将整头猪肉收拾妥当，切成大块儿，内脏也一一取出，将骨头大致的从肉里头剔出。

如此工序，重复四次，林小桥家的四只肥猪也就宰杀完成了。

李氏听着自个儿小闺女如此中听的话语，心里头自然是更加的高兴了，手里头在给猪蹄拔毛的动作，都利落了许多。

看着那盆里头的四只猪蹄，想到中午就能吃到的红烧猪蹄，林小桥此时的心情也是分外的愉悦。

一家人收拾了一个上午，才将那些猪肉该腌制的腌制好，该处理的都处理妥当了。

到了中午，林小桥看着慢慢一篮子的猪大肠，猪蹄，还有心肝肺等物，立马激情四溢，今儿个又是主动下厨掌勺。

对于林小桥掌勺的事儿，现在一家人都没有意见，主要还是因为大家都看到也品尝过她的实力了，所以不仅没有怀疑，甚至都带着一种期待，大家都等着吃上林小桥做出来的美味菜肴。

看着满地的猪肉，林小桥突然觉得自个儿有些没有胃口了，尤其是那些白花花的大肥肉。

杀完猪后，接下来便是要卖掉猪肉了，林二牛和李氏先前已经商议过，这回自家留上一头整猪，用来过年之用。其余的三头肥猪，就全都卖给杀猪匠了。

由于，林小桥一家子自分家之后，伙食儿一直不错，那些猪仔们多数吃的便是他们一家人的剩饭剩菜，所以它们的伙食也是油水充足，相当的不错的。

所以，林小桥家养的肥猪比旁的人家还要有些重量，三头肥猪共卖上了七两的银子。

卖完猪肉之后，林二牛便客气的留着杀猪匠，在自家吃上今儿个的杀猪饭。