翠花的种田农家生活 第27节（第3 / 4页）

李柳自从看到翠花和杨氏腌咸菜如出一辙的动作后，对翠花的坛子就不感兴趣了。倒是杨氏挺感兴趣，可惜翠花拦着不让看。杨氏也没非要看，反正早晚要拿出来的，等着就是了。

熬啊熬，等啊等，一个月的日子终于差不多了，翠花从例行检查的时候尝了尝，酸味差不多出来了。估计是温度比教高的原因，比想象的要酸一点。这说明现在这个季节腌酸菜不需要那么长的时间。

兴冲冲的走出杂物室，翠花冲着大伙宣布：“今年中午的饭我来做！”

翠花今年十岁了，再过一两年都能出嫁了。所以杨氏也在生活里教翠花一些事情。比如绣花，一年前开始的，现在翠花已经可以毫无压力的给自己做一身衣服，还能绣点简单的图案。从今年开始，灶上活翠花也开始慢慢接触了。

李柳就这么看着翠花从头忙到尾，他觉得自己被骗了，这不就是腌咸菜么！

杨氏和李大冰去地里锄草了，没看见翠花是怎么处理这些白菜的。

翠花嗤鼻，酸菜和咸菜就是盐多盐少的区别好吧！不过也是，这时候的人，为了冬天里有菜吃，菜里都使劲放腌，做出来的咸菜都能齁死人！要让他们少放盐，他们觉得菜会坏的！何况，酸菜本就不能就放，毕竟盐少。“等着，一个月之后就知道了！”

作者有话要说：　　满足小天使的要求，上酸菜！

关于酸菜和咸菜，都是百度来的，欢迎捉虫～

李大冰侧目，还以为是孩子娘自己洗的，准备再来腌咸菜呢，结果是翠花自己弄的，这是想干啥

“哎呀，怎么你们都认为我要腌咸菜啊，我才不是要腌咸菜呢。”

“那你要干啥白菜可不是给你拿来糟蹋的。”杨氏不像李柳那么好糊弄，翠花不说清楚，她就不罢休。“你不说我就把这些白菜腌了做咸菜！”

“不行！”翠花大叫，绝对不可以！“哎呦，娘，这是秘密嘛，你就不能让我保持些神秘感啊。”

杨氏也不回话，就这么看着翠花，翠花也不示弱，眼睛都不眨的就这么看着杨氏。

还有啊，喵喵发现自己封面莫名的换掉了，不过还挺好看～

☆、57

一个月的时间，说长也不长，但是吧，你要是数着日子等呢，就会觉得度日如年。

翠花从把白菜放进坛子开始就在期待着起坛了。可惜啊，腌菜这种事最重要的就是有耐心。

腌酸菜中途也不是不可以揭开盖子，还是要查看里面有没有坏的。但是查看白菜情况的时候，用的筷子绝对是要干净的，不可以沾到一丁点儿的油！只要沾到一点，一坛子的菜都能烂了！（搞不懂这是为什么！）

“行了行了，”杨氏收回目光，“要是你敢糟蹋这些白菜，我就罚你天天吃咸菜。”

耶～胜利！翠花内心呼喊，面上却乖乖的保证：“娘我知道。”

得了允许的翠花撸起袖子准备大干一场。白菜晒干，没有水了，坛子也洗好了准备着。接下来，就是一层盐一层白菜的在坛子里堆积，要把坛子挤的满满的不留空隙。注意，盐不能多放，但是也不能太少，太少菜会坏。一切适中！

白菜全都放进坛子里了，最后在坛子里注入冷开水，没过白菜就行，放上家里腌咸菜的石头压着，不让白菜漂起来。最后盖上盖子，盖子周围放点水，密封好坛子。

好啦，大工告成！翠花指挥李柳将坛子放进杂物室，那里晒不到阳光，最合适不过了。