第四百一十一章：气死白糖（第三更）（第1 / 4页）
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味道里带着一种特别的鲜味，和水萝卜清爽的口感，结合在了一起。
看似简单的油炸，实际上每一次的油温都是被经过严格控制。
从高到低，从底到高，反复的油炸，将油的火候，已经控制到了登峰造极的程度。
“厉害！”
评委称赞后，才一口将手上那一片菜吃下去。
这时候女厨的菜已经端上了评委的桌上。
抛开食材的特殊性，这枚黄金果确实令人眼前耳目一新。
就连两位评委都忍不住称赞起来。
一口吃下去，外表看似酥硬的焦皮，却给人一种完全不同的口感。
很蓬松，很柔软。
赵客没理会老四的话，时间还很充足。
现在连三分之一的时间都不到，赵客完全不需要担心时间。
而是专心盯着和尚看。
虽然对方的表现平平无奇，但处于职业的敏感，赵客盯着和尚的每一个动作，生怕有什么地方遗漏。
他有一种直觉，很强烈的直觉。
按说反复煎炸了这么多次，外表的皮应该是清脆的才是。
但这个就不同，当评委仔细一看，发现外面的金黄色酥皮下，是一层薄若发丝的银丝。
抽出来单独去尝，就见评委眼睛一亮：“水萝卜。”
水萝卜的水分很足，即便油炸多次，但依旧不失其中的水分，反而经过油温的加热，将水分完美的锁在里面。
而外表的酥皮，显然也是经过精心调配。
这种直觉，一部分来自赵客惊人的感知。
另一部分，来自赵客自己。
就好比大灾难来临时，野兽往往会先一步察觉到危机一样，是与生俱来的直觉。
对方是一个高手，厨道的高手，就是不知道是那个鬼商请来的。
“黄金果！”